《簡単》かぶと人参の甘酢漬け♪
手軽にかぶを、短時間で美味しく健康的に。
このレシピの生い立ち
綺麗なかぶをどうするか？煮物以外で簡単にさっぱり‼
作り方
- 1
かぶと人参の皮をむく。かぶは大根と同じで皮が厚いですよ。分かれ目が見て分かります。人参は気にならないなら洗ってそのままで
- 2
それぞれスライサーで薄くカットし、塩を振って全体に馴染ませ５分放置し流水で洗う。ジッパー袋に入れ調味料を入れる
- 3
タッパーより袋の方が少量の調味料で済みますよ。乾燥刻み昆布を入れ軽くもむ。2時間もすれば大丈夫。召し上がれます‼
コツ・ポイント
鷹の爪を入れてもいいですね。お好みでアレンジ出来ます。柚子風味など。葉っぱは油炒めや味噌汁に活用。かぶは妊婦さんには最適ですよ‼栄養満点。
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