鯖水煮缶で簡単あったかトマト煮込み

香織猫ママ
香織猫ママ @cook_40100198

鯖の水煮缶にトマトジュースで簡単にできる煮込み風な一品
このレシピの生い立ち
水煮のいろいろアレンジを考えて、とりあえず第1段です。

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材料

2~3人分
  1. 鯖の水煮缶 1缶
  2. トマトジュース 160cc
  3. エリンギ 1本
  4. マジックソルト 適量
  5. お好みの野菜 適量
  6. ニンニク 2片

作り方

  1. 1

    エリンギはスライスして、他の野菜も基本スライスして耐熱食器にニンニクと一緒に並べてレンジで約2分加熱する。

  2. 2

    その上に鯖の水煮を重ねてマジックソルトを全体に振る。

  3. 3

    トマトジュースと水煮の煮汁を並々まで注いで、今度はレンジで5~6分。グツグツ煮たってれば完成。

コツ・ポイント

エリンギとニンニクはしたに敷くと良い感じに味がまとまります。
マジックソルトが無ければ他のハーブソルト類や塩こしょうにバジルやパセリでもok です。水煮は少し良い物を!味がかなり違いますよ!

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レシピ作者

香織猫ママ
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