アプリでひらく作り方
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水に顆粒砂糖、塩、卵入れ混ぜる。かたまりがなくなったら、細かく切った万能ネギも、加えて混ぜます。
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フラパンを強火にし、半分くらい油を入れ、ペーパーでフライパン全体に油をぬる(側面もぬる)。卵は3回に分けて入れます。
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フライパンを持ちながら菜箸で手前にくるくるまとめる。奥に油を入れペーパーでぬり、卵をフライパンの奥に置いて2回目入れる。
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2回目もくるくるし、同様に３回目も入れ手前にくるくるする。火を止め、余熱が冷めるまで放置。
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触れる程度に冷めたら、ラップで包んで形を整えます。
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切って、出来上がり〜( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
出来るだけ油を引かずにヘルシーに仕上げるために、最初の卵入れのタイミングは、フライパンに菜箸で卵で線を引いて、卵がつくようなら適温です!油は大さじ0.5を準備しますが実際その半分くらい残ります( ´ ▽ ` )ﾉ
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