鶏肉とナスの甘酢みぞれ炒め
yanshi★ @cook_40143058
いつもの炒め物に大根おろしを加えて
激ウマ料理に！
ジューシーなのに酢が効いてさっぱり
食べられます！おすすめ！
このレシピの生い立ち
みぞれの料理を食べたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを一口大に切っておく。
- 2
鶏肉を一口大に切り、塩胡椒、酒と合わせ揉み込んでおく。
- 3
大根おろしをすっておく。
- 4
170℃の油でナスを素揚げし、片栗粉をまぶした鶏肉を揚げる。
- 5
フライパンにナスと鶏肉を移し、★調味料を入れ、少し煮立たせ、大根おろしをさっと混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
揚げるのに面倒な方、気軽に作りたい方はいつもの炒めより少し多めに油をひいて、ナスと鶏を揚げ焼きにして試してみて下さい。
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