帆立と残り物炒め。

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渋谷のりん
渋谷のりん @cook_40235564

帆立しかめぼしい材料がない時でも大丈夫(笑)
このレシピの生い立ち
帆立の冷凍が安かっから買ったけど余ったから。

あと今回初のカニカマ使用でしたが意外にも美味しかった♪

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材料

  1. 帆立 ４個位
  2. きのこ
  3. 残り物野菜
  4. カニカマ
  5. 中華出汁の素
  6. 水溶き片栗粉
  7. 胡椒

作り方

  1. 1

    帆立以外を炒める。
    油は少な目、テフロンなら無しで。

  2. 2

    火が通ったら帆立入れて、お湯か水を入れる。
    中華出汁の素を入れる。

  3. 3

    沸騰したら、水溶き片栗粉入れてとろみをつける。
    とろみをつける時の私のコツは入れたら混ぜながら火を止める。

  4. 4

    仕上げに胡椒をお好みで。

コツ・ポイント

塩は私は使わないでも中華出汁の素で十分でした。

残り物野菜は甘みが強いもの以外はたいがいいけます。

レタス、人参、大根、水菜、もやしで経験済み。

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レシピ作者

渋谷のりん
渋谷のりん @cook_40235564
に公開
料理は好きです。美味しいかは別として。毎日作ってます。基本手の込んだことはしたくありません。出汁の素やデミ缶を使うのは好きですが、レトルトや、「コレをまぜて炒めるだけ～」みたいな商品の味は濃くて合わず、使いません。グラムとかははかりません。メモ代わりですが、もし御役に立つような事があれば嬉しいです。
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