アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮を剥き、皮は捨てずに取っておく。
- 2
皮を剥いた長芋をみじん切りにする。
- 3
卵とめんつゆを加え、泡立つくらいまでかき混ぜる。
- 4
フライパンに油を引き、オムレツの要領で焼く。
- 5
中まで火が通ったら、出来上がり。
塩コショウでどうぞ。 - 6
皮は、フライパンに油を引き、両面に焦げ目が付くまで焼く。
少量の塩を振ったら出来上がり。
コツ・ポイント
皮の素揚げとオムレツの順番は、どちらが先でも構いません。
卵の量は、長芋の量で加減してください。
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