長芋たっぷり簡単ふんわりオムレツです^_^このレシピの生い立ち長芋たっぷり使いたくて。。
長芋はすりおろし、食感で少し短冊に切って残しても良い。
ボウルにすりおろした長芋、明太子とマヨネーズ、卵を入れしっかり混ぜる。
オーブンを170度に予熱する。
クッキングシートを敷いたホーローバットに流し込み、オーブンで30分焼き、お好み焼き粉チーズやパセリなどを振りかけて完成!
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