クレソンのおかか和え。
りょーころりん @cook_40151326
あと一品！にぴったり。クレソンがあったのでクレソンで作りましたが、おかかはいろんなものに合います。
このレシピの生い立ち
お弁当にあと一品欲しいなぁと思い、クレソンがあったので作ってみました。
花かつおは、おかずに使うと満足感が増すのでいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぷりめにお湯を沸騰させ、クレソンを根元から入れて30秒ほど茹でます。
-
- 2
茹で上がったクレソンを３～４cmくらいに切ります。
- 3
クレソンをお皿に入れて、見えなくなるくらい花かつおを載せます。
- 4
お醤油とみりんをあらかじめ混ぜて、３に回しかけ、和えます。
コツ・ポイント
クレソンは茹ですぎないこと。
花かつおはたっぷりめが美味しいです。
みりんは、好みの甘さで調整してください。
だし醤油：みりん １：１だとやや甘めです。
リアクション
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