焼きピーマンのマリネ♪

鎌倉梅子
鎌倉梅子 @cook_40157113

パプリカじゃなく、ピーマンなので皮剥きの手間なし♪ノンオイル＆バルサミコ酢使用で優しいお味のマリネです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいマリネを作りたかった。

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パプリカじゃなく、ピーマンなので皮剥きの手間なし♪ノンオイル＆バルサミコ酢使用で優しいお味のマリネです。
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簡単に美味しいマリネを作りたかった。
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材料

２人分
  1. ピーマン ２個
  2. バルサミコ酢☆ 大さじ１
  3. 煮きりみりん☆ 小さじ１
  4. 塩☆ 少々
  5. 粗引き胡椒（トッピング） お好みで

作り方

  1. 1

    ピーマンを魚焼きグリルで焼く。
    温かいうちに、包丁で半分にカットして種をだす。

  2. 2

    ☆を混ぜたものに①を入れ、しばらくの間マリネします。
    お皿に盛り付けます。
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食べること、料理をすることが大好き♪です。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪６レシピ掲載していただきました。
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