ゆずの皮と果汁と氷砂糖だけシロップ

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

自分流でお家で手作りを楽しんで見ましょう。
ゆずの香りがいいょ。
このレシピの生い立ち
ゆずとカボスと氷砂糖があったので作りました

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材料

  1. ゆずの皮 4〜5個
  2. ゆずの袋 適量
  3. 果汁(ゆずとカボス) 適量
  4. 氷砂糖 500gぐらい

作り方

  1. 1

    皮を薄く切って、種を取って中の袋は細かく切って容器の中に入れ砂糖と交互に入れ、カボスの果汁を入れる。

  2. 2

    氷砂糖が溶けたらゼリー、ムース、ケーキソースなど使う。

  3. 3

    ヨーグルトにかける。

  4. 4

    ゆずのシロップをお湯を入れてゆず茶
    ※炭酸水で割って飲む。

  5. 5

    応用
    ゆずシロップと皮と飲むヨーグルト400ccと生クリーム200ccをミキサーでまぜゼラチン小さじ2を水大さじ3で作る

  6. 6

    ゆゆずシロップをかけたり、中に入れる

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レシピ作者

hidenachii
hidenachii @cook_40053634
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「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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