No2182 焼き海苔のスープ

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

焼き海苔風味の玉葱たっぷりスープ。
このレシピの生い立ち
大人も子供も海苔大好き!

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材料

4人分
  1. 玉葱 中2玉
  2. 焼き海苔 大4枚
  3. オリーブオイル 少量
  4. 少々
  5. ジンジャーパウダー お好み
  6. 醤油 小さじ1
  7. 白だし 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉葱スライスを少量のオリーブオイルで軽く炒めてからお湯を注ぎ煮立て灰汁をとる。

  2. 2

    焼き海苔を炙ってパリッとさせて香りを立たせ揉みほぐして投入する。

  3. 3

    海苔がスープに馴染み溶けるまでゆっくりかき回す。

  4. 4

    塩、ジンジャーパウダー、醤油、白だしを加え味を調えて出来上がり!

コツ・ポイント

万能ネギを添えて彩と味にアクセントを付けるのがおススメ!
海苔を炙るのがポイント!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

KitchenGP
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に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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