牛肉と大根のオイスター煮込み
イチカツ @cook_40197563
オイスターソースを入れることでグッとコクが出ます♪
大根もホクホクでごはんが止まりません！笑）
このレシピの生い立ち
大根と牛肉が余っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は乱切りにしておく。
牛肉は食べやすい大きさにしておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油を入れて牛肉を炒める。（中火）
-
- 3
牛肉の色が変わったら、大根を入れてサッと炒める。（中火）
-
- 4
●の材料をフライパンに入れて一煮立ちさせる。
アクが出る場合はとっておく。 -
- 5
フライパンに少しずらしてフタをして、15分煮込む。（弱火）
-
- 6
フタを開けてさらに5分、大根が柔らかくなるまで混ぜる。（弱火）
-
- 7
お皿に盛り付けて上から七味をかけて完成。
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コツ・ポイント
煮込む前に大根をレンジで３分ほど温めるとさらに大根が柔らかくなります。
アクはきちんと取ると美味しくなります。
リアクション
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