柚大根のさっぱりみぞれ鍋

鍋にお湯をわかします。

豚もも肉を一口サイズに。
大根1／3はイチョウ切りに。
人参は半月切りに。
白菜は、食べやすいサイズに。

お湯が沸いたら、鍋にシャンタンスープの素を入れます。
溶けたら、大根、人参を入れます。

大根おろしを作ります。
柚は、皮の半分すり下ろし、残りはみじん切りにします。
大根おろしと柚を混ぜます。

大根と人参に火が通ったら、白菜、豚肉、を入れます。

灰汁が出てきたら、すくいます。
うどん、マロニー、豆腐を入れて、蓋をして5分待ちます。

最後に柚大根をたっぷりかけて、出来上がり！