ブリのあら煮●根菜もいろいろ煮
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煮汁を湧かせて煮こむだけのブリのあまからあら煮です。根菜も一緒に煮込めます。
このレシピの生い立ち
●あらを入手したので、煮てみました。
ブリのあら煮●根菜もいろいろ煮
煮汁を湧かせて煮こむだけのブリのあまからあら煮です。根菜も一緒に煮込めます。
このレシピの生い立ち
●あらを入手したので、煮てみました。
作り方
- 1
□大根の周囲の外皮を2ｍｍ前後むく。
□厚さ約５ｍｍの輪切りにする。
□ニンジンを厚さ焼く５ｍｍの輪切りにする。 -
- 2
●煮汁を沸かし、ブリのあら、ニンジン、ダイコンを入れる。
-
- 3
●約20分煮る。
※落としぶた代わりのダイコン…。 -
- 4
●器にとり、できあがり。
-
コツ・ポイント
●あまから加減は、しょう油、砂糖の量で調整してみて下さい。
●煮具合、煮つめ具合はお好みでどうぞ。
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