ミックスベリー☆チーズケーキ
☆くるみっこ☆ @cook_40247524
好きなジャムを加えるだけで、簡単、アレンジ★
このレシピの生い立ち
ベリー系の好きな旦那さん用のバレンタイン作品。
毎年、色々アイデアを考えながら…試行錯誤で挑戦です。（理由があって、デコレーションにシャチホコが乗ってます：笑w）
ミックスベリー☆チーズケーキ
好きなジャムを加えるだけで、簡単、アレンジ★
このレシピの生い立ち
ベリー系の好きな旦那さん用のバレンタイン作品。
毎年、色々アイデアを考えながら…試行錯誤で挑戦です。（理由があって、デコレーションにシャチホコが乗ってます：笑w）
作り方
- 1
※パイ生地を室温に戻し、柔らかくなったらめん棒でのばす。バター又は植物油を塗った型に合わせてカット。（紙の型なら油不要）
- 2
※パイの底の部分にフォークで穴を数箇所空ける。オーブンを210℃に合わせ、温まったら180℃に下げて焼く。
- 3
※15～20分程度、表面がキツネ色に焼けたら、オーブンから取り出し、冷ましておく。
- 4
クリームチーズを室温に戻し、砂糖、ヨーグルトを合わせる。泡立て器で混ぜ、なめらかにする。
-
- 5
★印のものを④に入れて混ぜる。
・卵は別容器で溶いてから加える。
・薄力粉は、ふるいに掛けながら混ぜる。 - 6
型に流し入れて、１9０℃に温めたオーブンで40～45分焼く。竹串を刺して、生地が付いてこないようであればOK。
- 7
焼きあがったら、あら熱をとって型から外し、冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
＊アレンジ＊
生クリームやデコペンを使って。写真はオーブンシートにデコペンで描き、冷蔵庫で冷やしたものを使ってます。 -
- 9
-
コツ・ポイント
※パイ生地はなくても、チーズケーキの生地だけでもできます。
ケーキ型にオーブン用シートなどを敷けば、型に塗るバターや油は不要ですし、紙の型ならそのままチーズケーキ生地を流して使え便利でます。
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