レーズンとナッツのチョコビスコッティ
yum2gohan @cook_40122603
簡単！材料を混ぜて焼くだけ！日持ちもして手土産にぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
油ものの食べれない母が栄養補給に食べられるお菓子をと、こっそり生クリームを入れたりと試行錯誤したビスコッティです 笑
レーズンとナッツのチョコビスコッティ
簡単！材料を混ぜて焼くだけ！日持ちもして手土産にぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
油ものの食べれない母が栄養補給に食べられるお菓子をと、こっそり生クリームを入れたりと試行錯誤したビスコッティです 笑
作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーを併せてふるっておく。チョコは5ｍｍ角くらいに刻んでおく。
- 2
ボールに粉砂糖以外の材料を全て入れて、ゴムベラでべたっとするまでよく混ぜる。
- 3
クッキングシートを引いた鉄板に写真のように生地を流し出し粉砂糖をふるう。
-
- 4
170℃に予熱したオーブンで25分焼く。
- 5
焼きあがった生地を取り出して、1.5ｃｍ幅に切る。
- 6
切り口を上にして鉄板に並べ、140℃に下げたオーブンで再び35～40分焼く。
- 7
焼きあがったら、オーブンの扉を開けて庫内でそのまま冷ます。叩いて音がするくらいに固ければOK
-
- 8
密閉容器で約2週間ほど日持ちします！
コツ・ポイント
☆中に入れる具財は、お好みのドライフルーツやナッツに変えてOK！量もお好みで変えてみてください＾＾
☆生クリームはなければいれなくても大丈夫です。いれると味に少しコクがでます。
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