【使いきり】塩昆布漬け

消費者庁 @caa_nofoodloss
「ちょっと野菜のいろいろ漬け」のアレンジレシピです♪
このレシピの生い立ち
富山県(協力:(有)食のコンサルタント「ブーケ」)では、「おいしく・かしこく・むだなく『わくわくスマートクッキング』」を作成しました。
作り方
- 1
野菜を塩でもみ、しんなりしたら保存容器に入れておく。
- 2
塩漬けの水気を軽くしぼって、塩昆布や刻み昆布で和える。昆布茶をふりかけても。
コツ・ポイント
塩漬けの水気を軽くしぼってから、
・お好みのドレッシングでいただく。
・甘酢で和える。
・干し野菜にして醤油漬けにする。
のもおすすめです。
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