パンプキンベジカレー スロークッカー

ivanka
ivanka @cook_40069998

スロークッカーで作るベジタブルカレー
このレシピの生い立ち
スリークッかーカーがあると便利です。全て具材を入れてスイッチオン。
だいたい平均調理時間は5時間でしょうか。。朝用意して夕方にはできてます。冬は毎日スロークッカーで就職を作る我が家。これが寒い冬の楽しみの1つかもしれません。

パンプキンベジカレー スロークッカー

スロークッカーで作るベジタブルカレー
このレシピの生い立ち
スリークッかーカーがあると便利です。全て具材を入れてスイッチオン。
だいたい平均調理時間は5時間でしょうか。。朝用意して夕方にはできてます。冬は毎日スロークッカーで就職を作る我が家。これが寒い冬の楽しみの1つかもしれません。

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材料

5−6人
  1. オリーブオイル(炒め用) 大さじ3
  2. 玉葱(みじん切り) 1個
  3. にんにく(みじん切り) 2個
  4. スパイス
  5. カレー粉 大さじ2
  6. シナモンパウダー 小匙半
  7. ジンジャーパウダー 小匙半
  8. 小匙1
  9. こしょう 小匙半
  10. 野菜
  11. パンプキン皮をとって食べやすい大きさに切る 1/2個
  12. 人参(千切り) 2本(小)
  13. じゃがいも 食べやすい大きさに切る 1個
  14. 熟していないバナナ(緑)皮を捨て実をたべやすい大きさに切る 1本
  15. 生トマト 小さめに切る 2個
  16. 3/2カップから具がかぶるまで

作り方

  1. 1

    フライパンでオイル+玉葱を炒める
    中火1分
    スパイスを全て加え炒める
    中火2分

  2. 2

    ①をスロークッカーに移す、野菜を全て加える

  3. 3

    カバーして
    低温度5時間
    高温度4時間

  4. 4

    パンプキンが崩れる感じになれば出来上がりです。

  5. 5

    麦ご飯など好みのご飯と一緒にどうぞ。

コツ・ポイント

緑の熟してない固いバナナを使用して下さい。通常の完熟、黄色い熟したバナナは向きません。
チリがあれば辛いものが好きな方はみじん切りにし写真のように散らしてください。(分量外)

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