♢さんまの蒲焼き丼♢
そうママ♪♪ @cook_40116319
こってり甘辛いタレが美味しい!!
蒲焼きのタレはこれで決まり(*^^)v
このレシピの生い立ち
食品の宅配を利用していた時にカット済みの冷凍魚を買っていて、冷凍品でも美味しく食べたいと思って考えました。
三枚に下ろして冷凍してあったので、かなり楽チンでしたよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
■の調味料を合わせてタレを作っておく。
- 2
さんまを三枚に下ろし長さを半分に切って、キッチンペーパーで水分をふきとる。
- 3
②のさんまに小麦粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、さんまを両面焼いたら一度取り出す。
- 5
キッチンペーパーなどでフライパンの汚れをふき取る。
- 6
フライパンに①のタレを入れ、さんまを戻し入れる。
- 7
さんまにタレを絡めながら焼き、タレがトロっとしてきたら火を止める。
- 8
器にご飯を盛り、さんまを乗せたら出来上がり。お好みでネギやごまなどをかけてくださいね。
コツ・ポイント
タレとさんまを絡める時に、タレがトロっとしてきたら早めに火を止めてください。煮詰まって固くなってしまうので…。
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