カレイの煮付け

母上直伝、うちの味。その①自分用覚え書きです。

自分用の覚え書き

分量も覚えやすいお玉方式ー♪失敗しない分量です！煮魚ももう怖くない(^o^)/♡色んなお魚で使えます^^

煮魚＼(^o^)／

毎日の夕飯の覚え書きです。

実家で作るかれいの煮付けの覚え書き

味も甘辛で丁度よく美味しいです☆

家庭に必ずある調味料で短時間で美味しく作ることができます♡

調味料が覚えやすいので初めての方も簡単に作れます！我が家では子供もパパも皆大好きな味付けです！

ご飯が進む！調味料比率も覚えやすい。

懐かしい味がしちゃいますo(^-^)o

夕飯レシピ（覚え書き）

覚え書き

好みの味に出来たので、自分用覚え書き

短時間で煮ることで身はふっくらします。

子供の頃から変わらない母の味。

鰈の煮付けとして濃すぎない味の煮付けの基本割合として良いかと思っています。

ズボラに煮付けを作りたい時必見！

割合で覚え書き

生姜のいい香りで臭みは全くないです。白ネギを斜めに切って一緒に煮ることもあります。

甘めのカレイの煮付け。

☆ポイントは強火で一気に☆

初めて作ってみました！

家庭の定番の煮つけ☆

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理（それなりの難易度）魚の目方とつけ汁の目方を同じにし、酒:水:醤油:みりん＝4:4:1:1にして魚を煮ます。ごぼうのようなアクのある食材と一緒に煮ると魚の生臭さが薄まります。菊乃井の村田さんのYoutubeの作り方を参考にして少し簡単にしました。1人分のカロリー:139kcal

上品な味付けです

簡単に美味しいカレイの煮付けができます♡吹きこぼれないように気をつけてください♡

大好きなカレイの煮付け。関西と関東では売っているカレイの種類が違うのかな？どうなのだろう・・・

記録用

クック☆やーっ！さん、つくれぽありがとう！魚の煮付け♪カレイの下処理♪魚の下処理♪簡単なカレイの煮付け♪