簡単！ 薬味でさっぱり漬け丼
Key♡ @cook_40159633
これから暑くなるので、そんな時でもモリモリ食べられるように薬味でさっぱりとした丼です♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった漬けダレに一工夫♡
簡単！ 薬味でさっぱり漬け丼
これから暑くなるので、そんな時でもモリモリ食べられるように薬味でさっぱりとした丼です♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった漬けダレに一工夫♡
作り方
- 1
＊みりん・調理酒は煮切りする
少し冷ましてから…
＊醤油・ごま油・生姜を加える - 2
＊に食べやすい大きさに切った、マグロとカツオをいれる
30分ほど冷蔵庫にいれておく♪
(15分ほどしたら少し混ぜる) - 3
ねぎと大葉は粗めにみじん切りする
- 4
ごはんにマグロとカツオをのせ
その上にシラスをのせる - 5
ねぎと大葉をちらし
白ごまと黒ごまもちらす - 6
最後に卵黄をぽちょんとおとして、完成！
コツ・ポイント
カツオを使う場合は生姜を多めにいれると、においがなくなります！
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