簡単★くるみとごま油のスコーン
ありんcc @cook_40224255
簡単★スコーンシリーズ
材料にこだわって作るとよりおいしい
このレシピの生い立ち
おいしくて香りよいごま油を生かしたスコーンを作りたくて。サクサクッと軽い口当たりのスコーンです。簡単なので、お試しあれ～
アプリでひらく作り方
- 1
くるみはあらくくだき、フライパンで軽くローストする。香りがよくなればオーケー。面倒であれば省いてよい。
- 2
ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ、手か菜箸でくるくると混ぜる。
- 3
ごま油と生クリームを加え、手（もしくはゴムベラ）でさっくりまぜ、まとめる。
- 4
くるみを加えてまとめる。
- 5
生地を伸ばし、折りたたみ、また伸ばす、を５・６回繰り返す。
- 6
厚さ２センチ程度にのばし、６等分する。今回は丸くのばして、三角に切りました。
- 7
180度オーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
くるみはローストするほうがおいしいです。材料はそんなに厳密にはからなくても大丈夫です。油はサラダ油でも、くるみなしでもオーケーです。個人的には、塩を気持ち多めに入れるのが好きです。
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