基本の塩鶏の唐揚げ&揚げ物にオススメタレ
tsuichan_kitchen @cook_40128252
このタレは唐揚げはもちろん、揚げ物全般に合います！我が家ではフライにも必ず使います！2017/7/2追記あり
このレシピの生い立ち
基本の鶏の唐揚げに合うタレを探して…
YouTubeに基本の唐揚げの作り方アップしました！YouTube→https://youtu.be/rHH2ioAW3y8
アプリでひらく作り方
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鶏は食べやすい大きさにカットしお酒で揉み込みます。
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片栗粉を入れてよく揉み込み、しばらく放置！これでお店みたいな揚げ上がりになります
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たっぷりの油で4分揚げます。最初の1分は触らない。最後の2分は空気に触れさせながら揚げます。カリッとなります。
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- 4
○を混ぜて、唐揚げをつけながら召し上がれ！
コツ・ポイント
追記2017/7/2鶏肉1枚に対してお酒は大体50ml位、お塩は種類によりますが2〜5振りか2摘み位。少なめから試して見てくださいね。片栗粉は最初に山盛り大さじ2〜3杯でよく揉み込み、放置してから揚げる寸前に山盛り大さじ1〜2をつけて下さい
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