新玉ねぎとツナの和サラダ
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
新玉ねぎとツナの和風ドレッシングサラダ★
だし醤油とトッピングの乾煎りしたかつお節が美味しさを引き立てます♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが店頭に並び始めたので～旬の献立が食べたくなって♬
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に垂直に線維を切るように薄くスライスする。
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- 2
1に塩小さじ1/2を振り掛け全体を混ぜて5分置く。水洗いした後、15分ほど水に浸してザルに上げ水切りをする。
-
- 3
かつお節を鍋に入れ弱火で乾煎りする。香りが立てば火を止め、粗熱が取れたら手で揉むようにして粉々に細かくする。
-
- 4
ボウルに★を入れよくかき混ぜる。2の新玉ねぎと3のかつお節の半量を加えて全体をよく和え冷蔵庫で30分冷やす。
-
- 5
4を器に盛り、3のかつお節を全体に振りかけ、彩りに刻みネギをトッピングする。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維を断つように切る方が辛みがきつくないそうです。レシピでは切ってから塩を振りかけて水洗いしてるので少ししんなりします。
シャキシャキ感がお好みなら水に浸すだけか、辛みが気にならない方は水にさらさなくてもよいでしょう。
リアクション
レシピ作者
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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