きゅうりとみょうがのさっぱり梅肉あえ
M′sきっちん @cook_40132137
さっぱりして夏の食卓にあると食欲増進の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
庭にきゅうりがゴロゴロなりだしたので、毎日食卓に出しても食べて貰える簡単浅漬けを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは板ずりしサッと水洗いし水気をきる。
縦半分に切り8ミリ幅程度の斜め切りにする -
- 2
梅干しの種を取り適当に刻む
-
- 3
ミョウガは縦に細切りにする
-
- 4
全ての材料をポリ袋に入れてもみもみ
-
- 5
15分程度冷蔵庫で馴染ませれば出来上がり
コツ・ポイント
漬け込み時間できゅうりのパリパリ感が変わりますのでお好みで調整してください。梅干しは自家製でかなりすっぱいのを使ってます。
リアクション
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