胡桃の黒糖和え
フェミニンK @cook_40231003
胡桃を揚げずに黒糖で和えたヘルシーな一品。おせちにも加えて好評でした。
このレシピの生い立ち
我が家の田作りは、アーモンドや桜えびを加えておせちの一品ですが、胡桃も一工夫してつくってみたいと思い香港で食べた揚げた胡桃に砂糖がけしたものを思い出し、揚げずにつくれたらヘルシーになるのでは・・・と考えた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジで乾煎りして保存してある胡桃を使用。フライパンで軽く炒って取り出しておく。
- 2
黒糖の粉末と水をあわせ、フライパンに入れて泡がでるくらいフツフツとしてきたら、胡桃を入れて煮詰めて出来上がり。
- 3
クッキングペーパーにひろげて冷ます。
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