お手軽☆ワンポットパスタ・ペスカトーレ！
ち～sun @chi_sun_sun
ワンポットスタイルだから、パスタ茹でとトマトソース作りが同時に！
お手軽なのに濃厚な旨味たっぷり(＾＾)
このレシピの生い立ち
無計画にシーフードミックスを買ってしまったので、とりあえず家にあるものでお手軽ペスカトーレにしました。
トマトソースを別途作るのが面倒だったので、久々にワンポットスタイルで♪
お手軽☆ワンポットパスタ・ペスカトーレ！
ワンポットスタイルだから、パスタ茹でとトマトソース作りが同時に！
お手軽なのに濃厚な旨味たっぷり(＾＾)
このレシピの生い立ち
無計画にシーフードミックスを買ってしまったので、とりあえず家にあるものでお手軽ペスカトーレにしました。
トマトソースを別途作るのが面倒だったので、久々にワンポットスタイルで♪
作り方
- 1
アサリは砂抜きをし、殻を擦り合わせるようにしてよく洗う。
-
- 2
玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにし、鷹の爪は種を取り除いて輪切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れてごく弱火に掛け、香りが立ったら玉ねぎを加えて中火にし、サッと炒める。
-
- 4
アサリ・シーフードミックス・白ワイン・胡椒を加えて炒め煮る。
アサリが開いたら、アサリだけ取り出しておく。 -
- 5
☆を注いで沸騰したら、バキッとふたつ折りにしたパスタと鷹の爪を加える。
-
- 6
時々混ぜつつ、パスタの茹で時間＋1分煮込んでいく。
-
- 7
最後にアサリを戻して温め直す。
出来上がり♪ -
- 8
【１Ｐパスタ集】
■レシピID : 18349242
トマトたっぷりのツナカレーパスタ☆
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コツ・ポイント
◆シーフードミックスは凍ったままで大丈夫です。
◆途中で水分が飛んでしまった時は、お湯を加えて混ぜて下さい。
◆使用したのは７分茹でパスタ。中火で８分加熱でちょうど良い感じです。
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