【母直伝】新じゃがの甘辛煮っころがし
こてらさん @cook_40045291
皮ごといける新じゃがが、こってりタレと絡まって最高に美味い！
常備菜やお弁当にも！
このレシピの生い立ち
母直伝の新じゃが料理です。
母は弱火てじっくり炒めていますが、面倒なのでレンジを使いました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはよく洗い、大きい物は適度な大きさに切り、小さい玉と大きさを合わせる。
- 2
ラップをしてレンジで5～10分。
竹串がスっと刺さるまで加熱する。 - 3
深いフライパンに油を熱し、じゃが芋を炒める。
- 4
皮から水気が無くなったあたりで、砂糖と醤油を加え、とろみが出るまで、じゃが芋に絡めながら煮詰めながら炒める。
- 5
熱々も美味しいけど、一旦冷ましても味が染み込みます。
お好みで胡麻や山椒などかけても美味しいです。
コツ・ポイント
味付けは好みで調整してください。
切ったじゃが芋は崩れやすいのでご注意を。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
新じゃが…小芋の煮っころがし(o^^o) 新じゃが…小芋の煮っころがし(o^^o)
皮ごと食べれる小つぶの新じゃがで作るのがおすすめ(*^^*)小粒のほうが新じゃがらしい皮の風味をしっかり楽しめますよん♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19557944
