簡単しっとり！鶏レバーのアヒージョ！
sa10ri工房 @cook_40198798
下処理をしたら、後はオイルで煮るだけ！レバーなのにパサパサしない！ガーリックもきいておつまみ・ワインにピッタリです。
このレシピの生い立ち
大好きなアヒージョ！砂ズリで作っても美味しいので、今回はレバーで挑戦してみました！
簡単しっとり！鶏レバーのアヒージョ！
下処理をしたら、後はオイルで煮るだけ！レバーなのにパサパサしない！ガーリックもきいておつまみ・ワインにピッタリです。
このレシピの生い立ち
大好きなアヒージョ！砂ズリで作っても美味しいので、今回はレバーで挑戦してみました！
作り方
- 1
鶏レバーはレシピの工程⑤まで下処理を済ませます。(ID:19396169)
- 2
鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニク、種を取って輪切りにした鷹の爪、ハーブと塩を入れ、火にかけます。
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- 3
ニンニクの香りがオイルに移ったら、①のレバーの水気を切って加え、弱火で火を通します。
-
- 4
火傷に気を付けて味を見ます。塩気を調整したら出来上がりです。
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