トマトの青しそ豚肉巻き
トマトの酸味が食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
食材の宝庫、旭川市で収穫される食材を活用したレシピです。
作り方
- 1
トマトは6つのくし切りにする。
- 2
豚肉を広げ、青しそ、トマトをのせ、手前からくるくると巻く。
- 3
フライパンを熱し油を入れ、巻き終わりを下にして並べる。
- 4
焼き色がついたら返す。塩こしょうを全体にふり、三面焼く。
コツ・ポイント
火加減を中火にし、肉にしっかり火を通しましょう。
トマトの酸味と青しその香味でおいしく減塩できます。
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せいちゃんキッチン -
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