簡単な豚肉とキノコのしぐれ煮

しめじをちぎって下さい。

えのきもちぎって下さい。

豚肉を鍋に入れて、よく炒めて下さい。半分くらい火を通したら、生姜を入れて、よく炒めて下さい。

3にきのこを全部入れて、蓋をして、3〜5分蒸して下さい。

4に水、本だし、砂糖、料理酒、みりん、醤油を入れて、よく混ぜて下さい。蓋をして、ゆっくり煮込んで下さい。

中火で30〜40分煮込んで下さい。煮込んでる間に数回混ぜて下さい。