簡単！めんつゆで野菜のさっぱり煮びたし♫
まいぴ☆まいぴ @cook_40248866
冷蔵庫の余り野菜やお好みの野菜が少量で、簡単に副菜が一品出来上がります♡
このレシピの生い立ち
夏なので、冷蔵庫の少量で余り野菜を使ったさっぱりメニューが欲しかったため♫
簡単！めんつゆで野菜のさっぱり煮びたし♫
冷蔵庫の余り野菜やお好みの野菜が少量で、簡単に副菜が一品出来上がります♡
このレシピの生い立ち
夏なので、冷蔵庫の少量で余り野菜を使ったさっぱりメニューが欲しかったため♫
作り方
- 1
冷蔵庫にあるお好みの野菜を食べやすい大きさに切る。(今回は白菜、水菜、えのきを使いました。)
-
- 2
1の野菜を固いものからサッと下茹でし、茹で上がったら水にさらしてしっかり絞る。
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- 3
☆の材料を鍋に入れて、一煮立ちさせる。
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- 4
3の粗熱をとり、2で茹でた野菜を入れて冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
しっかり冷めたら出来上がり♫
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コツ・ポイント
コツは野菜を茹で過ぎない事！
シャキシャキ感があった方がめっちゃ美味しいので♡
あとはお汁をしっかり冷ましてから野菜を入れた方が野菜がへたりません！
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