アプリでひらく作り方
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里芋は皮付きの状態で流し水の下で2個ずつぐらいこすりながら洗う。
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- 2
両端を無駄が無いところで切り落とし、皮付きで茹でる
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- 3
柔らかくゆで、竹串で確認したら、火を止めてザルにあげる。
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- 4
粗熱をとり、皮を取る。
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- 5
ラップの上に挟んで潰す
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- 6
マヨネーズで下味した後、潰しながら混ぜる
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- 7
★合わせ味噌を作る
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- 8
鍋にごま油、鶏のひき肉を入れて火にかける（中火〜弱火）で炒める
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- 9
火が通ってきたら、しょうがと玉ねぎを入れて炒める
- 10
肉がそぼろ状になってきたら、肉だれを入れて混ぜる
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- 11
煮立ったら、弱火で約1分煮る。煮立ったら、粗熱を取る。
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- 12
アルミホイルの上に●里芋マヨを乗せて、その上に粗熱の取れた肉味噌をかけてチーズをのせる
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- 13
予熱したトースターでチーズに軽く焼き色をつけたら完成
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コツ・ポイント
里芋は皮付きのまま茹でると皮が剥きやすくなります
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