もちもち♪里芋と肉味噌のチーズ焼き
ちょこれーとなっつ @cook_40038437
里芋がもちもち♪肉味噌の味噌味とチーズが合うんです(^-^)
このレシピの生い立ち
里芋と肉味噌って美味しい。さらにチーズをプラスしたら・・・
子供が気に入って食べてくれました♪おつまみにもいいかも・・・
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は泥を落とし、皮付きのまま、柔らかくなるまで（箸を刺して確認）茹でます。
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- 2
ネギはみじん切りに。調味料※を合わせておきます。
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- 3
ひき肉を炒め、色が変わりポロポロになったら、ネギを入れます。調味料※を入れ、全体を混ぜながら炒めます。
-
- 4
茹で上がった里芋は皮をむき、つぶします。お好みで軽く、塩コショウをします。練るように混ぜるとモチモチに♪
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- 5
チーズを上に乗せて、オーブンで１０分～１５分焼きます。
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- 6
チーズに美味しそうな焼き色がついたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
まず里芋を茹で始め、茹でている間に、肉味噌を作ります。
皮付きのまま茹でると、里芋の皮がつるりっ☆
肉味噌が少し濃い味付けのため、里芋にはあまり味をつけなくても美味しくいただけます。
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