とんかつ用豚ロースで作るトンテキ
クックWTG4UM☆ @cook_40172440
とんかつ用だからステーキにすると食べ応えありです。
このレシピの生い立ち
とんかつ用のロース肉をとんかつ以外にできたらいいなと思い。
とんかつ用豚ロースで作るトンテキ
とんかつ用だからステーキにすると食べ応えありです。
このレシピの生い立ち
とんかつ用のロース肉をとんかつ以外にできたらいいなと思い。
作り方
- 1
焼いた時に縮まないように、豚ロースを筋切りして小麦粉を軽くまぶす。
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- 2
★を混ぜ合わせる。
人参、アスパラガスは一口大に切り塩を振ってレンジで1分温める。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて熱したら盛り付ける面から焼く。中火で3分。
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- 4
裏返して火が通ったら、油をキッチンペーパーで拭きとる。
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- 5
弱火にしてソースを絡め1分。
お皿に肉と付け合わせを添えて完成。 -
コツ・ポイント
ソースは少し焦がすと味に深みが増します。
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