長芋の磯辺揚げ

hakulove
hakulove @cook_40067317

ふわっサクッ♪子供も大好きな味!
おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
子供に長芋を食べて貰うために(^_^)v

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材料

2人分
  1. 長芋 190gほど
  2. 味のり お好みで。
  3. ウェイパー 小さじ1(味見しながら整えて下さい)
  4. 小麦粉 大さじ1
  5. 揚げ油 適量
  6. 一味 大人にはお好みで一味も美味しいです

作り方

  1. 1

    長芋を皮を剥いてすり下ろします。

  2. 2

    ウェイパー少々をすり下ろした長芋の中へ。味見してお好みの濃さにして下さい♪

  3. 3

    味のりをちぎって混ぜ、小麦粉(大さじ1)を入れしっかり混ぜます。

  4. 4

    180℃くらいの油で、こんがり色づくまで揚げて出来上がりです♪

コツ・ポイント

生地が緩いと思いますがスプーンですくい落としながら揚げて下さい(*^▽^*)

味のりをちぎって混ぜるバージョンを載せましたが、味のりを巻いても美味しいです。
青海苔も美味しいと思います!

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レシピ作者

hakulove
hakulove @cook_40067317
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