ダブル牡蠣でジューシーフライ
海の星プリン @cook_40043962
牡蠣を２つまとめて一緒にフライ！１つで揚げるより中が驚く程ジューシー贅沢牡蠣フライになります❤️
このレシピの生い立ち
テレビで広島の方は「3個まとめてフライに！ジューシーさが違う」と言っていたので、大量に牡蠣を送ってもらったこの機会にトライ！
ダブル牡蠣でジューシーフライ
牡蠣を２つまとめて一緒にフライ！１つで揚げるより中が驚く程ジューシー贅沢牡蠣フライになります❤️
このレシピの生い立ち
テレビで広島の方は「3個まとめてフライに！ジューシーさが違う」と言っていたので、大量に牡蠣を送ってもらったこの機会にトライ！
作り方
- 1
牡蠣の下処理
大根おろし、塩をまぶして洗う等‥ざるにあげて冷蔵庫へ→ペーパーでよくふく(水気がないよう丁寧に！)
- 2
２つくっつけて粉→溶き卵→パン粉
キュッと優しく握りながら(離れないように) -
- 3
180度の油でカラッと揚げる
- 4
シングル牡蠣&ダブル牡蠣
揚げると一個の方はかなり縮むのですね(⌒-⌒; ) -
コツ・ポイント
水気をきちんととっておけば、２つが離れる事はありません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
アウトドアでも牡蛎フライ！？ アウトドアでも牡蛎フライ！？
福岡市周辺の海辺の町にある牡蛎小屋。その場で殻付き牡蛎を焼いて食べれるんですが、うちの子は牡蛎フライしか食べれない・・ その為に用意して行ったんだけど、大人にも好評でした（´∀｀）b 画像は現場で写真を撮り忘れたので家の食卓で・・・汗
-
-
小粒な牡蛎を合体！『ジャンボ牡蛎フライ』 小粒な牡蛎を合体！『ジャンボ牡蛎フライ』
近所のスーパーで売られているのは小粒な牡蛎ばかり、どうしても大きな牡蛎フライが食べたくて合体させました(笑)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19569489
