なすとベーコンとあげの酢醤油炒め

ももたん0722
ももたん0722 @cook_40095999

あげとベーコンがいい味出してます!なすとトリオで尚良し!酢醤油も◎!
このレシピの生い立ち
なすとベーコンを炒めようと思ったとき、余ったあげもいれたら、酢醤油でいなり寿司風味になりました。

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材料

二人分
  1. なす 二本
  2. あげ 二枚
  3. カットベーコン 適量
  4. 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 適量

作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    あげも小さめに刻んでおく。

  3. 3

    油を引いたフライパンになすとベーコンとあげをいれて少し炒める。

  4. 4

    蓋をして2分蒸し焼きにする。

  5. 5

    調味料を入れて、少し絡めたらまた蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    2分経ったら出来上がり!器に盛り付けてくださいね。

コツ・ポイント

なすに火が通るように蒸し焼きにすること。調味料を入れる前後に二回かけて蒸し焼きにすること。

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ももたん0722
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