冬でも夏でも♡チョコチップアイス
アイス第二弾！ハーゲンダッツクッキークリームみたいになぁれ♡チョコチップがとろけるアイスの中で際立ちます♡美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
思いの外バニラアイス(レシピID:19576926)が美味しかったのでクッキーも入れてみたら美味しいのでは？と思い入れてみたら大成功♡もっと他のものも入れてみようかな(｡-∀-｡)
冬でも夏でも♡チョコチップアイス
アイス第二弾！ハーゲンダッツクッキークリームみたいになぁれ♡チョコチップがとろけるアイスの中で際立ちます♡美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
思いの外バニラアイス(レシピID:19576926)が美味しかったのでクッキーも入れてみたら美味しいのでは？と思い入れてみたら大成功♡もっと他のものも入れてみようかな(｡-∀-｡)
作り方
- 1
卵を常温にしておきます♡
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- 2
ハンドミキサー、大さじ、ゴムべら、ボウルを3個用意します☆
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- 3
a.卵白+砂糖2g(中ボウル)
b.生クリーム+砂糖2g(大ボウル)
c.卵黄+砂糖2g(小ボウル) -
- 4
最初にaボウルからハンドミキサーで角が立つまでメレンゲを泡立てます☆
ボウルを逆さにしても大丈夫ならOK♡
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- 5
次にbボウルを角が立つまで泡立てる☆
角が立つまでなかなか大変だけど頑張って♡
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- 6
最後にcボウルを白くもったりとするまで泡立てる♡
このa→b→cの順でやるとハンドミキサーをその都度洗わなくて良いよ♡
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- 7
今度はb生クリームにc卵黄を入れ素早く混ぜ次にa卵白を加え素早く混ぜます☆
濃厚にする練乳を加え混ぜましょう！
-
- 8
混ぜたら好きなだけバニラエッセンスを加えて混ぜます♡
私はバニラの香りが好きなので多めに入れてます♡
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- 9
そのまま冷凍庫ならバニラアイス♡
ここでチョコチップクッキーを好きなだけ加えます♡細かく&粗い砕き方で食感楽しむ♡
-
- 10
結局5cmの小さいクッキーを今回は6枚程入れました☆
少し色付くけど茶色くならないのね( •︵•｡ )
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- 11
Ziplocがピッタリのサイズです(｡-∀-｡)
あとは冷凍庫で冷やして翌日のおやつに♡
途中かき混ぜなくて大丈夫☆
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コツ・ポイント
混ぜる時は弱→強→弱で☆角が立ってからの弱が重要♡チップチョコを砕かないように手で砕きましょう！粗いとザクザクして美味♡メレンゲを潰さないように混ぜましょうね♡
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