ホタテと豆腐のあっさり煮
嫁っこ❤ @cook_40083972
ホタテのだしがお豆腐にしみて、美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
焼いたホタテに飽きて、たまたまあったものと合わせてみたら、美味しかったので！
ホタテと豆腐のあっさり煮
ホタテのだしがお豆腐にしみて、美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
焼いたホタテに飽きて、たまたまあったものと合わせてみたら、美味しかったので！
作り方
- 1
タイコと耳だけを使用しますので、それ以外を取除く。タイコと耳を塩で軽くもみ洗いします。
- 2
チンゲン菜を3ｾﾝﾁ位に切り、株元は食べやすい大きさに切る
- 3
豆腐は8等分くらいに切っておく。
水切りは不要です。 - 4
鍋にごま油を入れ香りがたったら、ホタテを入れ半分火が通ったら、豆腐を入れる。
- 5
豆腐の水分が出て煮立ったら、鶏ガラスープを入れ塩コショウで味を調える。
- 6
ひと煮立ちしたらチンゲン菜を入れて、火が通ったら水溶き片栗で仕上げます
コツ・ポイント
べびーほたてでも美味しくできますよ！
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