作り方
- 1
鍋に卵黄を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 2
鍋に砂糖、薄力粉を入れ、馴染むまで混ぜる。
- 3
牛乳を加え、馴染むまで混ぜる。
- 4
よく混ざったら弱火にかけ、ゴムベラでゆっくり混ぜる。
- 5
液が重くなってきたらバターを加える。
滑らかになったところで火をとめ、バニラエッセンスを垂らして完成。
コツ・ポイント
卵黄１個に対しての分量を出してみました
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