春キャベツのフライパン蒸し
sachi825 @sachi825
春キャベツの旨味たっぷり！シンプルな味付けで春キャベツを味わえます♪付け合わせにぴったり！
このレシピの生い立ち
新鮮な春キャベツを購入したので、お野菜の旨味を味わえるように、シンプルにフライパンで蒸してみました♪
春キャベツのフライパン蒸し
春キャベツの旨味たっぷり！シンプルな味付けで春キャベツを味わえます♪付け合わせにぴったり！
このレシピの生い立ち
新鮮な春キャベツを購入したので、お野菜の旨味を味わえるように、シンプルにフライパンで蒸してみました♪
作り方
- 1
春キャベツの葉の部分を一口大の大きさに手で契り、茎の部分は、包丁で斜め薄切りにしておく
- 2
1をフライパンにれて全体にオリーブオイルを振った後、フライパンを振ってキャベツにオイルを馴染ませる
- 3
2に、白ワイン・塩コショウを振ってフタをして、はじめは強火で、全体が熱くなったら弱火にして1〜2分蒸らす
- 4
キャベツがしんなりしたら、お皿に盛り付け、出来上がり！
- 5
2014/03/10カテゴリに掲載されました♪
- 6
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コツ・ポイント
春キャベツは、みずみずしくて生でも美味しいので、さっと加熱するだけで充分です！！！
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