グルテンフリーかぼちゃのお食事パンケーキ
なのテク @cook_40217801
グルテンフリーのもちもちお食事系パンケーキ♬ かぼちゃスープの残りで簡単に！
このレシピの生い立ち
6歳の妹とお留守番。ランチに何が食べたいか聞くとパンケーキ、と言うので残りものを使って作りました。妹大喜び^^
グルテンフリーかぼちゃのお食事パンケーキ
グルテンフリーのもちもちお食事系パンケーキ♬ かぼちゃスープの残りで簡単に！
このレシピの生い立ち
6歳の妹とお留守番。ランチに何が食べたいか聞くとパンケーキ、と言うので残りものを使って作りました。妹大喜び^^
作り方
- 1
かぼちゃスープの残りがなければ茹でたかぼちゃを潰したものに水を加えて使えます。
- 2
粉類を全てボウルに入れ、泡立て器で軽く混ぜる。
- 3
他の材料を全て入れ、しっかり混ぜる。ゴムベラを使うと楽ですが、ダマがあるようでしたら泡立て器を使ってください。
- 4
水分量をかぼちゃスープで調節。少しトロッとした生地になければOKです :)
- 5
フライパンにバターを熱し、焼く。
- 6
ソースやディップと一緒にサーブするといいと思います♬
コツ・ポイント
スパイスやハーブは、クミンとハーブミックスを使いました。シナモン、クローブ、ナツメグなどでクリスマス風にしたり、シンプルにバジルだけ、などでもいいと思います^^ チーズを入れると美味しいはず！(たまたまありませんでしたがw)
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