じゃがいものそぼろ煮
じゃがいも4個〜5個のレシピなので調整してください。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
じゃがいもは４つ~8つに切る。しょうがは、みじんぎり。
- 2
鍋に油を熱し、しょうがと鶏ミンチ、じゃがいもを炒める。
- 3
だしを入れ、煮立ったら火を弱め、アクをとり、Aを加え、煮汁が半分になるまで15分~20分煮る。
- 4
片栗粉を水大さじ1.5で溶き、加える。
コツ・ポイント
最後に青口ネギを散らすと彩りが綺麗です。
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