簡単美味しい ちりめん山椒丼
パラチンケン @cook_40095315
胡麻油の風味と揚げ玉のカリッとした食感がアクセントです。
このレシピの生い立ち
蕎麦やうどんだけでは物足りない時にサイドメニューとして作ってみたら相性抜群だった。勿論、これをメインにして麺類をサイドメニューでもOK.
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせてタレを作る。レンジでアルコール分を飛ばす。ご飯にかけて軽く混ぜ合わせる。
- 2
ご飯に、刻みネギ・ちりめん山椒・揚げ玉を盛る。
コツ・ポイント
タレは好みに応じて調味料を調整する。じゃこを使う場合は、粉山椒を振りかけると、よい風味になる。ネギは青いところを添えると彩りがよい。ご飯の量に合わせて各食材とタレは増減させる。
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