なすとパプリカの生ハム巻き♪
･☆tae･･･ @cook_40045294
生ハムの塩気だけでいただきます♪とろけるなすが美味し～い！！お酒のおつまみやおもてなしに！私のイチオシです♪
このレシピの生い立ち
昔、Barでこんな感じのおつまみを食べました♪おもてなしに是非どうぞ～♪
皮を剥いたパプリカがこんなに美味しいとは！！
'18.09.17 写真差し替えました。
なすとパプリカの生ハム巻き♪
生ハムの塩気だけでいただきます♪とろけるなすが美味し～い！！お酒のおつまみやおもてなしに！私のイチオシです♪
このレシピの生い立ち
昔、Barでこんな感じのおつまみを食べました♪おもてなしに是非どうぞ～♪
皮を剥いたパプリカがこんなに美味しいとは！！
'18.09.17 写真差し替えました。
作り方
- 1
なすはへたの下に包丁で切れ込みを入れて、グリルなどでじっくり焼く。焼けたらあら熱をとって皮をむく。
- 2
パプリカはトング等で挟み、直火で皮が黒くなるまで焼き、真っ黒になったら水につけて皮をむく。
- 3
なすは縦に8等分、パプリカは赤色・黄色ともに縦に4等分に切る。
- 4
生ハムに3のパプリカとなすを１本ずつクルクル巻いて出来上がり♪
コツ・ポイント
なすは様子を見ながら、じっくり焼いてください。皮を向くときや、パプリカを焼くときには火傷しないように気をつけてくださいね！
なすもパプリカもグリルで焼いてしまえば、その間に他の作業もできて楽チ～ン♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19575170
