【下ごしらえ】
スナップえんどうは筋を取って、さっと塩ゆでしておく。

カブとエリンギは一口大に切り、
大葉は細切りする。
ニンニクは芯を取って薄切り、
生姜はすり下ろす。
大葉は細切りする。

カップに、★の調味料を合わせておく。

フライパンに、オイルサーディンが浸かったオイルを敷きます。
お好みで、オリーブオイルも足して下さい。

④のフライパンを弱火にかけ、生姜とニンニクを加熱し、
香りを立たせます。

⑤のフライパンから、一旦ニンニクを取り出し、強めの中火にして、
エリンギと カブを加熱します。

さらに、ミックスビーンズ、プチトマト、塩ゆでしたスナップえんどうを加えて、
さっと炒めます。

合わせた調味料を、鍋肌に注ぎ、アルコールを飛ばしながら、
オイルサーディン、大葉、炒めたニンニクも合わせ、味を絡めます。

お皿に盛って、仕上げにハーブソルトを振り、レモン１切れを添えます。
絞りかけてお召し上がりください♡