生姜たっぷりでクセになる野菜の味噌炒め
夢cooking @cook_40095133
しょうがのすりおろし＋千切りの2パターンの使い方でたっぷり生姜の香り高い炒め物。
やみつきになる味です！
このレシピの生い立ち
生姜が好きだから。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをざく切りに、人参、エリンギを細切りに、皮を剥いた生姜30gを千切りにする。
- 2
皮を剥いた生姜20gをすりおろし、【A】と混ぜ合わせ、みそ生姜ダレを作る。
- 3
温めたフライパンに油を入れ、千切りした生姜を入れて香りを出したら豚肉を加えて表面の色が変わるまで炒める。
- 4
人参を加えて炒め、少ししんなりしたらキャベツ、エリンギも加えて炒め合わせる。
- 5
キャベツがしんなりしたらみそ生姜ダレを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
具材は色々なものにアレンジしてみてもいいと思います。
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