ピーナッツとさんまの中華煮（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：288kcal
たんぱく質：20.8kcal
塩分：1.7g
このレシピの生い立ち
さんまを中華風に調理しました。
ピーナッツとさんまの中華煮（健康食）
栄養量
エネルギー：288kcal
たんぱく質：20.8kcal
塩分：1.7g
このレシピの生い立ち
さんまを中華風に調理しました。
作り方
- 1
さんまは3枚におろして、中骨をとり、しょうが汁をかける。
- 2
玉ねぎ・ピーマンは四角に切る。
もやしは茹で、よく絞って皿に盛り付けておく。 - 3
落花生は砕いて、調味料と混ぜる。
さんまに片栗粉をまぶして、フライパンに油を敷いて焼く。 - 4
さらに玉ねぎ・ピーマンも入れて炒める。
水と調味料を入れ、さっと煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 5
茹でたもやしをしいた皿に、フライパンの中身を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
★八角：スターアニス
東南アジア特有のスパイスで、中華料理の代表的な香辛料です。身体を温める作用や食後の消化を助けます。
風邪の引き始めなどにも良いと言われています。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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その他のレシピ
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