豆腐はレンジで3分で水抜きする。
ニンニクはすりおろす。

ボールに挽肉、豆腐、ニンニクを入れ、クレイジーソルト加え混ぜる。
シソがあれば一緒に入れるとサッパリ。

フライパンで表裏焦げ目がつくくらいまで蓋をして蒸し焼きにする。

サイドメニューに
フライパンにニンニクみじん切り炒め、まいたけを焦げ目がつくくらい炒めほうれん草も加えクレイジーソルトで

大根おろし、ポン酢で。